Что входит в обязанности бармена
Бармен обязан:
- соблюдение рабочего распорядка и своевременное появление на рабочем месте;
- иметь опрятный, аккуратный внешний вид;
- проверка наличия необходимой продукции на баре;
- получение необходимой продукции на складе;
- информировать администратора и официантов об отсутствии необходимой продукции.
Кроме того, в обязанности бармена входит следить за чистотой рабочего места и посуды, иметь на рабочем месте нужное количество посуды и пополнять ее своевременно.
Бармен обязан продукцию отпускать только по заказу клиента, в соответствии с оговоренными требованиями к приготовлению коктейлей и технологическим картам.
Выполнение заказов быстро, точно и качественно, чтобы посетитель бара остался доволен.
В обязанности бармена входит контроль за наличием акцизных марок на табачных изделиях и алкогольной продукции.
Бармен обязан контролировать исправность оборудования, давление в системе пива и качество напитков. В случае несоответствия нужно проинформировать администратора.
В обязанности бармена входит слежение за музыкальным сопровождением, громкостью музыки, репертуаром.
В конце рабочей смены бармен должен привести в порядок рабочее место (протереть зеркала, стойку, вынести мусор, наполнить бар чистой посудой).
Арт-маркетинг
Что пить мужчине: 5 главных дринков
Настоящие парни не размениваются на сложные коктейли, готовить которые нужно полчаса - а пьют побыстрее и покрепче.
Современный деловой мужчина далеко не всегда может позволить себе долго прохлаждаться, зависнув над сложным коктейлем, или перебирать десятки малознакомых чистых алкогольных напитков. Некогда!
Что ж, мы попробуем помочь тебе быстро разобраться с дринками, которые позволяют и сэкономить время, и получить хорошую дозу кайфа. Итак, пять лаконичных и эффективных «ударов».
1. Wild Turkey American Honey
Этот удивительный тягучий напиток крепостью 35,5% представляет собой смесь бурбона Wild Turkey и натурального меда. Виски-ликер обладает красивым золотистым цветом, приятным ароматом и великолепным вкусом с тонами меда, а также нотками карамели и цитрусовых. Несмотря на то, что пьют его охлажденным, хорошо согревает и делает женщин более податливыми.
2. Текила
Ты уже пробовал этот бодрящий напиток, изготовленный в окрестностях мексиканского города Текилы из сиропа голубой агавы? Не правда ли, он хорош на вкус и эффективно бьет по шарам? И если у тебя мало свободного времени и ты не можешь побаловаться шейкером, хлопни небольшой стаканчик этой живительной влаги. Кстати, не забудь к ней соль и лайм.
3. Водка
Вообще-то это прозрачное и крепкое пойло не предназначено для неторопливого потягивания или наслаждения его ароматами. Если ты, конечно, не отпетый пьянчуга, а активный деловой парень. Иными словами, водка - едва ли не самый подходящий напиток для быстрых «хлопков» умеренными дозами. Только смотри, не перегни палку!
4. Ром
С этим напитком связана одна проблема – как найти высококачественный ром, сочетающий в себе сложный аромат и хороший ромовый спирт, который называется hogo. На вкус он похож на немного пряный забродивший сахар. Впрочем, почему только похож? Таковым он и является на самом деле.
5. Граппа
Классический алкогольный «выстрел» для классных парней, или по крайней мере для парней, которые стараются быть классными. Намек начинающему любителю граппы: знатоки этого напитка предпочитают пить его вот из таких несколько старомодных небольших бокалов. Говорят, вкус граппы, налитой в традиционные емкости, просто неподражаем.
"Красота и здоровье" и этим все сказано!
Rob Roy (Роб Рой)
На вид «разбойничий» коктейль ничем не отличается от мирного «Манхэттена»redboxweddings.com
Этот коктейль появился ровно 120 лет назад в Нью-Йорке. Назван в честь национального героя Шотландии, благородного разбойника Роберта Роя Макгрегора. Его считали шотландским Робин Гудом, но более «успешным» – в 1734 году он мирно умер в своей постели. Потому-то, наверное, и коктейль «Роб Рой» имеет сладковатый привкус.
По сути этот тот же «Манхэттен», но с шотландским виски. Готовится аналогично: бокал для смешивания коктейлей на половину наполни льдом, добавь все компоненты и тщательно перемешай. Затем отфильтруй в коктейльную рюмку и укрась вишенкой.
Ингредиенты
Шотландский виски – 45 мл
Красный сладкий вермут – 25 мл
Ангостура – 2-3 капли
По-мужски: коктейль Горький конец
Рецепт прост и убоен: рок, горькая настойка и немного орального секса.
Для кого-то Bitter End – это известнейшая композиция британской роковой команды Placebo.
А вот те, кто постарше и помнят побольше, наверняка знают, что так называется старейший в Нью-Йорке рок-клуб, основанный в 1961 году.
Еще вариант – горькая и ароматная настойка родом с Ямайки. Она тоже называется Bitter End.
Готовится элементарно: в стакан со льдом налей сухого вермута (без разницы – Martini, Cinzano или «Букет Молдавии») и плесни чуть-чуть Ангостуры (если не нашел сам Bitter End).
Ингредиенты
Сухой вермут – 60 мл
Ангостура – 10 мл
Какой самый глупый заказ, который вы слышали от гостя?
