Твоя любимая РЕПА

глюкозинолаты, присутствующие в этом растении, оказывают защитное действие против окислительного стресса и воспаления, вызванных гипоксией.

Кроме того, высокое содержание клетчатки в B. rapa L. может помочь регулировать уровень глюкозы в крови и способствовать здоровому пищеварению, оба из которых могут помочь уменьшить усталость и повысить общий уровень энергии.

Как съедобное растение, B. rapa L. используется для достижения антигипоксических и противоусталостных эффектов ( Zhao et al., 2021b ), а также в тонизирующих, жаропонижающих, детоксикационных и нейропротекторных целях ( Chu et al., 2017 ; Paul et al., 2019 ; Hua et al., 2021a ).
#пищевые medsad

Пока Татьяна Брухунова демонстрирует свои модные образы, Евгений Петросян, который называет себя экстрасенсом, пытается изменить пищевые привычки молодых людей

Филя, которому запретили есть, испытывает тоску и старается не обращать внимания на стол, уставленный деликатесами.

Старение — это бесцельная квазипрограмма или, образно говоря, тень настоящих программ.

И в продолжение темы: Пищевые компоненты как факторы, замедляющие старение клеток при старении организма: всесторонний обзор https://link.springer.com/...

Турецкие отели могут отказаться от шведского стола — президенту Эрдогану представят новую программу по сокращению пищевых отходов. Проблема возникла из-за огромного количества несъеденной еды в гостиницах.

В августе фонд по предотвращению пищевых потерь подсчитал: ежегодно в Турции выбрасывают 23 млн тонн продуктов, при этом 35% овощей и фруктов так и не попадают на стол. Президентский совет по агропродовольственной политике подготовил доклад с призывом принять меры, поскольку отходы ведут к росту цен на продукты.

По оценкам экспертов, до 50% завтраков в турецких отелях оказываются в мусоре. Отели накрывают столы по числу гостей, хотя многие наедаются меньшими порциями, а кто-то вообще не завтракает. Оставшаяся еда по правилам отправляется в отходы, пишет газета Sabah.

Инициаторы предлагают перейти на систему «à la carte», когда гости получают только заказанные блюда. Такой подход позволит уменьшить пищевые потери, снизить цены на продукты и приучить людей ценить труд аграриев и пекарей. Проект готовят к рассмотрению президентом Эрдоганом.

Клубнекаштан

Его клубни съедобны. Их готовят как печенье в духовке. Листья могут заменить петрушку, а плоды — тмин.

Bunium bulbocastanum (Зонтичные) имеет долгую историю в традиционной медицине благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и эндокринным модулирующим свойствам.

У специалистов по лечению растениями он и поныне это растение высоко ценится в местной практике здравоохранения за его мощные антиоксидантные и противораковые свойства, а также за его эффективность в лечении заболеваний щитовидной железы.

В его клубнях содержится около 7% белков. Содержит полифенолы, флавоноиды и конденсированные танины.

Его экстракты продемонстрировали значительную эффективность против E. coli ATCC 25922, C. albicans ATCC 10231 и S. aureus ATCC 33862.

То есть выраженная антибактериальная активность против патогенных штаммов подтверждает роль клубня в традиционной медицине, особенно как жизнеспособной альтернативы в эпоху устойчивости к синтетическим антибиотикам #пищевые medsad #травы medsad

Экологическое преображение островов Южно-Китайского моря – от «морской пустыни» к зеленым оазисам
#Новость_Китай @renminribao

Острова и рифы Южно-Китайского моря, которые когда-то называли «морской пустыней», сегодня полностью покрыты зеленью и напоминают изумрудные жемчужины в голубых водах. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Экологическое преображение этих территорий потребовало немалых усилий. Острова характеризуются круглогодично высокими температурами, влажностью воздуха и соленостью, а коралловый песок практически лишен органических веществ. Военнослужащие гарнизонов методом проб и ошибок научились улучшать почву и отбирать устойчивые к неблагоприятным условиям растения. На одном из островов удалось вырастить более 120 видов растений, достигнув 46% озеленения территории.

Успех стал возможен благодаря современным технологиям экологического контроля. На островах построены системы мониторинга морской среды и очистки сточных вод, налажена безвредная переработка отходов. Пищевые отходы превращаются в органические удобрения, сточные воды после очистки используются для полива растений.

Результаты радуют: морские черепахи откладывают яйца на пляжах, белые цапли стали постоянными гостями рифов. Подводные камеры фиксируют, как среди коралловых зарослей плавают стайки рыб – яркое свидетельство восстановления морской экосистемы.

http://russian.people.com....

Поручейник сахарный

Sium sisarum имеет множество сладких, приятных на вкус корней. Сбор урожая заключается в выкапывании, удалении части корней и возвращении остальных обратно в землю
#пищевые medsad

Друзья!
Сегодня вновь пост о стройных участниках на проекте «Скульптор тела».
Сделала для вас подборку фото участниц с небольшим весом с результатом за 30 дней)).
И вот такая красота у нас получилась

Существует ошибочное мнение, что система питания на проекте «Скульптор тела» актуальна только женщинам и девушкам с лишним весом.
Но это не так)
Авторская система питания на проекте « Скульптор тела» показана всем, кто не доволен КАЧЕСТВОМ своего тела:
❌дряблость
❌целлюлит
❌отёчность

А также: мужчинам, женщинам, детям, подросткам, беременным, кормящим мамочкам, людям преклонного возраста и с хроническими заболеваниями.
👉🏻Тем, кто хочет изменить пищевые привычки!
👉🏻Тем, кто хочет МОЛОДОЕ и ПОДТЯНУТОЕ тело!
👉🏻Тем, кто следит за своим здоровьем и хочет оставаться стройным и молодым всю жизнь!
❗️Возраст и вес не имеет значения❗️
Девушки и женщины разного возраста и без лишнего веса получают отличный результат на проекте.

Друзья!
Хотите быть стройными в любом возрасте? Иметь подтянутое и молодое тело?

У меня для вас потрясающие новости 🔥🔥🔥

В августе для всех символическая цена
❗️❗️❗️1000 рублей❗️❗️❗️

Также вы можете поучаствовать в БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОМ розыгрыше 👇🏻
vk.com/wall-118842907_20087
и выиграть бесплатное участие в проекте.

🚀Старт 11 августа!

Для участия в проекте «Скульптор тела» пиши в сообщение группы vk.com/kalash_fit
«хочу на проект»

Подробности о проекте👇🏻
vk.com/wall-118842907_20203

‼️Ярмарка выходного дня пройдет в Брянске 26 июля

Местом проведения станет площадка, прилегающая к гипермаркету «Линия 1» в Советском районе.

На ярмарке можно будет купить свежие овощи, фрукты, ягоды, мед, рассаду, семена и другую продукцию местных производителей — все по доступным ценам. К участию приглашают фермеров, пищевые предприятия и жителей области.

Планируете посетить?

Весна: искореняющая обработка сада.

Патогенные споры зимой сохраняются на коре деревьев и кустарников, на поверхностях заборов и садовых построек. В трещинках, щелях, под чешуйками коры и комочками грязи пережидают холода яйца и куколки вредителей сада.
Для борьбы с ними практикуется искореняющее опрыскивание, призванное оздоровлять обстановку на участке.

Не дожидаясь полного схода снега, до начала вегетации и даже до начала набухания почек, следует провести предупредительную (искореняющую) обработку всех поверхностей в саду. Для этого применяют смеси препарата на основе хлората меди в концентрации 0,5–0,8% или бордоской смеси в концентрации 5% с «Фитовермом», который вводят из расчёта 4 мл на 1 л рабочего раствора.

Нельзя забывать, что используемые для искореняющего опрыскивания средства – это не пищевые химические вещества. Поэтому при их применении необходимо пользоваться средствами индивидуальной защиты и соблюдать установленные в инструкции по применению меры предосторожности.

Подслушано у Садоводов

Старинное, но забытое пищевое

Когда-то это растение выращивали специально, но с развитием городом традиция прекратилась

Хотя и не везде. Его ценят во Франции

Речь о съедобном виде Бутеня Chaerophyllum bulbosum.

А ведь его клубни - это эффективный и продолжительный источник энергии. Он имеет приятный, ароматный, каштановый вкус.
Корни должны пройти период прохладного хранения, прежде чем их можно будет есть.
Корнеплоды, хранящиеся при температуре (4 °C), становятся достаточно сладкими для употребления в пищу в течение одного месяца, а тем, которые хранятся при температуре 10 °C требуется два месяца.
И их не надо чистить - вкус ухудшится.
Съедобны и молодые листья.
Всё это идет в еду как в свежем и засоленном, так и вареном и жареном виде.

Трава - с антиоксидантной, антихолинэстеразной, антиуреазной, антитирозиназной и антидиабетической активностью

В целом те виды рода Chaerophyllum, что съедобны используются в качестве подсластителей в салатах, пищевых продуктах и ​​пищевых добавок в сырах. виды Chaerophyllum используются в качестве травяного чая для успокоения боли в горле, кашля и аллергии.

Выращивание. растет практически на любой почве, хотя предпочитает влажную почву, следите за тем, чтобы почва никогда не пересыхала.
Выдерживает pH в диапазоне от 4,6 до 7. Семена требуют стратификации.
Растения, которые цветут в первый год, дают плохие корни, поэтому не стоит сохранять семена с этих растений.
Рассаду можно вырастить уже в феврале.
Опасности: их любят мыши.

сеять его можно осенью на однолетних грядках. Если же весной, то
следует провести холодную стратификацию в холодильнике в течение тридцати-девяноста дней перед посадкой весной.
Важно! Семена быстро теряют всхожесть, поэтому заранее озаботьтесь , где вы будете их покупать
#пищевые medsad #выращивание medsad

Саблезубые тигры вымерли из-за нехватки еды — и дело не только в людях

Новое исследование показало, что главной причиной вымирания саблезубых кошек стало сокращение доступной добычи. Учёные проанализировали данные за 20 млн лет и выяснили: хищники исчезали в периоды, когда видовое разнообразие их жертв резко падало.

Проблемы начались задолго до человека — ещё до конца плейстоцена. Климат становился суше, леса исчезали, листоядные животные уходили, а жвачные адаптировались к открытому пространству. Это изменило пищевые цепочки и ударило по крупным хищникам.

Учёные считают, что история саблезубов — предупреждение: массовое вымирание животных сегодня тоже может привести к потере хищников.

Лунник и его польза

Lunaria annua  быстро растет, не требует особого ухода и имеет высокую устойчивость к патогенам, что делает ее перспективной культурой для устойчивого выращивания.

семена L. annua имеют высокую энергетическую ценность противогрибковые/противокандидозные свойства и отсутствие цитотоксического воздействия на нормальные клетки

В целом семена L. annua можно рассматривать как источник соединений, используемых в пищевой и фармацевтической промышленности, и как кандидата на функциональную пищу.
#пищевые medsad

Кислица клубненосная Oxalis tuberosa — это клубнеобразующий родственник кислицы, поэтому клубни имеют лимонный привкус щавелевой кислоты, когда они свежие, но, к счастью, если оставить их на некоторое время на свету, он исчезает. Большая сложность с выращиванием ее в холодном климате заключается в том, что они начинают образовывать клубни только около осеннего равноденствия, к тому времени заморозки могут наступить всего через несколько недель.

Продукты из нее имеют высокое содержание фенолов и высокую антиоксидантную активность.

Компоненты пищевых волокон и фенольных соединений, содержащиеся в ней оказывают воздействие, способствующее здоровью кишечника. При её потреблении наблюдается значительное снижение значений pH и увеличение количества лактобацилл и бифидобактерий в слепой кишке
#пищевые medsad

Похудела 38 килограмм на банановой диете

До похудения Кэти Бреннеман питалась тяжелой домашней едой,
продуктами животного происхождения и полуфабрикатами. Её вес достигал 101 кг.

В 2014 году Бреннеман решила стать веганом. Затем женщина попробовала фруктовую диету, требующую есть преимущественно сырые фрукты. Она стала быстро терять вес и в итоге похудела до 63,5 кг.

Теперь Бреннеман ест сырые фрукты и соки на завтрак и обеда на ужин - салат или вегетарианское блюдо, Каждую неделю она потребляет 5 связок бананов, ящик манго, коробку фиников и 3 арбуза. Чтобы компенсировать нехватку питательных веществ, ей приходится принимать пищевые добавки.