Ты считаешь, что знаешь много о виски?)

Любой уважающий себя Бармен Обязан разбираться в Виски! Причем даже не обязан, а Должен! И в первую очередь должен самому себе!)

Виски - это один из самых популярных напитков в мире и один из самых старых неапитков! Я не хочу писать долго о том, какие виды виски бывают, чем отличается Single Malt от Pure Malt, что такое Rye Whiskey, зачем в Америке используют понятие Straight и прочее Бла Бла Бла. Вы и так все это должны знать)

Но вот Вам несколько интересных фактов, которые помогут удивить гостя и поддержать беседу в сообществе знатоков.

И так, приступим:

- Официально ни одна страна не признана родиной Виски. История напитка уходит своими корнями глубоко в дремучее средневековье и теряется на просторах Ирландии и Шотландии. Собственно эти две страны и спорят об авторстве напитка.
В Ирландии первый патент на производство виски получил мистер Уолтер Тейлор из графства Гэлуэй в 1608 году. Его вискикурня называлась Old Bushmills (да, да! именно тот самый Бушмилс)
Хотя сами Ирландцы утверждают, что еще в 5-м веке нашей эры Мистер Святой Патрик привез на остров искусство дистилляции и перегнал первый виски. Но это лишь слухи)
В Шотландии первое упоминание о виски датируется 1494 годом. На первой странице Казначейских отчетов была запись: "Выдать монаху Джону Кору восемь коробов ячменя для производства „воды жизни“"
Из такого количества ячменя можно приготовить примерно 1500 бутылок виски, что свидетельствует о налаженном производстве в стенах монастыря.

- Само слово "Виски" - кельтское (именно поэтому шотландцы и претендуют на первенство). Произошло оно от выражения «uisge beatha», что в переводе обозначает "вода жизни".

- В наше время крупнейшей страной производителем виски является Индия! (сам удивился, когда узнал). И кстати крупнейший потребитель тоже они))
В 2010 году авторитетным журналом Malt Advocate была проведена слепая дегустация виски от производителей из различных стран. В результате совершенно неожиданно для самих экспертов победителем в номинации «Лучший виски года» стал именно индийский виски Amrut, обойдя маститых конкурентов из Шотландии, Канады и США. А в 2011 году был составлен рейтинг 10 самых продаваемых в мире напитков этой категории. Результаты оказались шокирующими. Из десяти образцов виски всего лишь два оказались шотландскими, один был тенессийским, а остальные семь — из Индии. В их числе оказались такие бренды, как Officer’s Choice, McDowell’s No.1, Bagpiper, Royal Stag, Old Tavern, Original Choice и Imperial Blue. Не менее востребован и индийский виски марок Solan № 1, Black Knight.
(К сожалению до нас все доходит в последнюю очередь и виски из Индии у нас не особо популярен)

- Миф о вреде употребления Виски.
Солодовый Виски содержит в себе очень полезное вещество - Эллаговую кислоту. Эта кислота является сильным антиоксидантом и способна предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и даже нейтрализовать раковые клетки. В организме человека она не вырабатывается, попадая внутрь только с пищей. Содержится в большом количестве в малине, клюкве, гранате, землянике.. и в Виски)
Конечно же все хорошо в меру! главное не переБОРЩить)

- В 2013 году по версии авторитетного издания World Whisky Bible, лучшим Шотландским односолодовым виски признан... Японский виски Suntory Yamazaki 18 y.o. (Советую попробовать!) И это не удивительно, зная дотошность и точность японцев, полностью перенявших технологию приготовления напитка у Шотландцев.

- Те же самые Японцы из компании Suntory отличились еще раз, выпустив виски для группы Rolling Stones! И лично мне необходима такая бутылка в коллекцию!
Как пишет TIME, Suntory предложил лимитированную версию виски в количестве 150 бутылок. Что интересно, его приготовили с использованием шести сортов разного виски, которые очень бережно, тщательно и оригинально соединены в этом дивном «коктейле». В состав смеси вошел виски тех сортов, которые были изготовлены в знаменательные даты для группы Rolling Stones.

Так, первый сорт 1962 года использован потому, что именно тогда и основалась группа Rolling Stones, в 1971 году произошло рождение символа, что имеет вид языка, и именно этот виски был использован как второй компонент. Третий сорт виски 1972 года «рождения» добавили как компонент, который соответствует году выхода альбома «Exile on Main St». А вот следующие три сорта виски изготовили в 1990 году, именно тогда Rolling Stones впервые посетили Японию.

Купить напиток можно за 6.300 долларов США, и как говорят производители, растраты стоят того.

На этом закончим) Любите Виски, пейте Виски! Главное - знайте меру)