БРИЛЛИАНТ, ИЗУМРУД И РУБИН В ОДНОМ БОКАЛЕ

Автором этого легендарного исторического коктейля является прославленный американский бармен Гарри Джонсон. Впервые этот коктейль появляется в 1900-м году в книге Гарри «New and Improved Bartender Manual», но его изобретение датируется 1982-м годом!

«Bijou» (Бижу) в переводе с французского - «Драгоценный камень», как объяснял автор потому, что коктейль сочетает цвет трех драгоценных камней: Джин – бриллиант, Вермут Rosso – рубин, а Зеленый Шартрез – изумруд! Такая драгоценность, несомненно, украсит и нежную шею дамы и мужественные руки джентльмена!

В наши дни, использование джина и вермута не является оригинальным, но совершенно по другому обстояли дела в 80-х годах 19 века! Сладкие итальянские вермуты только только попали в руки американских барменов, поэтому подобные коктейли стали настоящей новинкой!

Сухой Джин 40

Вермут Россо 40

Зеленый Шартрез 15

Ангостура Оранж 2 деш

Охладите смесительный стакан для стира, налейте ингредиенты, Стир, отфильтруйте через сито в охлажденный коктейльный боал, украсьте цедрой лимона и сервируйте Оливкой.