От пустынного дикороса до золотой жилы: лук монгольский приносит доходы фермерам в Миньцине
#Новость_Китай @renminribao

В уезде Миньцинь провинции Ганьсу /Северо-Западный Китай/ растет особый вид лука — лук монгольский, который превратился из дикорастущего пустынного растения в настоящий гастрономический хит и стал источником доходов сельских жителей. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Лук монгольский изначально произрастает в пустынях Гоби, где выполняет важную экологическую функцию — защищает почву от эрозии благодаря развитой корневой системе. Растение отличается засухоустойчивостью, не подвержено болезням и вредителям, требует минимального полива.

Уникальные природные условия Миньциня, расположенного между пустынями Тэнгэр и Бадын-Джаран, идеально подходят для выращивания этой культуры. Засушливый климат придает местному луку особый насыщенный вкус и легкую остроту, которые высоко ценят гурманы.

Местные власти сделали выращивание лука монгольского ведущей отраслью сельского хозяйства, создав 13 специализированных кооперативов. Фермеры используют комбинированный метод: теплицы и открытый грунт, что позволяет собирать урожай круглый год.

Развитие отрасли создало рабочие места для местного населения. Сборщики зарабатывают более 200 юаней /28,15 доллара США/ в день, работая в период уборки урожая.

В 2025 году поселок Даба уезда Миньцинь стал крупнейшей базой по искусственному выращиванию лука монгольского в Китае. Общая площадь посадок составила 15 тыс. му /1 тыс. га/ с объемом производства свыше 200 млн юаней /28,15 млн долларов США/.

Лук монгольский используют в различных блюдах: готовят салаты, маринады, омлеты с луком, мясные лепешки. Особенно популярно его добавление в блюда из баранины для придания особого аромата.

Продукция поставляется в Нинся-Хуэйский автономный район, АР Внутренняя Монголия, Синьцзян-Уйгурский АР, провинцию Хэбэй, город Гуанчжоу и другие регионы. Сегодня лук монгольский из Миньциня становится все более популярным среди любителей здорового питания по всему Китаю.

https://russian.people.com...

СКАЖУ ТАК: МЫ САМИ ЭТУ ТЕНДЕНЦИЮ СОЗДАЛИ, ВОЗВЕДЯ В РАНГ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ ШЛЮХ И СУМАСШЕДШИХ .
Я последний, кто должен выступать в роли гражданского обличителя, но я сделал исключение, отвечая на вопрос журналиста Царьграда: отчего возникла тенденция знаменитых людей непочтительно отзываться о россиянах? Не иначе как быдлом именовать тех, кому они обязаны этой известностью.

Скажу так: мы сами эту тенденцию создали, возведя в ранг знаменитостей шлюх и сумасшедших. Нас не интересует мир истинной культуры, нам не интересны нормальные люди, нам глаз тешат склоки, извращения и чужие беды. Мы, по сути, поклоняемся случайным людям без заслуг, талантов, принципов и хоть каким-то намёком на интеллект. Наши дети копируют дешевых однодневок, восхищаясь, как удачно сложилась у них жизнь при полном отсутствии данных и затраченного труда. Альфонсы, придурки и извращенцы полемизируют с телевизионных экранов о политике и культуре наравне с почтенными экспертами, этим обнуляя их авторитет. Богема взяла в моду публичное выращивание своих зародышей в купленных телах живых женщин. Эскортницы учат многодетных матерей жизни. Пиком этого п….а можно считать историю девятнадцатилетней идиотки, продавшей свою девственность через интернет. Добро пожаловать в ад!

Надеюсь, что определение президентом этих людей «моральными уродами» позволит ретивым служакам, ответственным за СМИ, проявить хоть какие-то остатки профессиональной смекалки и найти эффективные способы оградить общество от влияния этой падали. Сделать это очень несложно. Для примера: по жалобе представителей ЛГБТ у меня навсегда заблокировали аккаунт с миллионом подписчиков в Твиттере, где я позволял себе иной раз напоминать о греховности содомии. У моей жены из ленты Инстаграма извлекли несколько постов, где она невинно усомнилась в ценности эмансипации, после просмотра американского фильма. Но если эта нежить может так подстраивать мир под себя, что мешает нам поступить так же и навсегда избавить себя от мнения Курицыных и Рыбок?

Несколько запросов от прокуратуры в руководство вышеупомянутых социальных сетей, и они исчезнут. У этих жаб отберут их болото, где они свою икру мечут. Их не надо критиковать в эфирах федеральных каналов и в материалах глянцевых изданий. Про них вообще не нужно упоминать. А надо эти каналы и журналы штрафовать за появление на их информационных площадях асоциально настроенных субъектов, разлагающих общественную мораль. Возможность влиять на многочисленную аудиторию имеют право только люди, своим трудом, умом и талантом заслужившие эту честь.

Есть такая прекрасная пьеса «Забыть Герострата». Её мораль божественно проста – не стоит плодить суждения о дерьме.

Стоит его просто забыть. Навсегда.

Иван Охлобыстин

Приглашаем ВАС в наш Телеграм
Всё самое лучшее и новое публикуется там
Ссылка внизу в комментариях. ❗❗👇

В Ставропольском крае обсудили инновационные технологии в овощеводстве и господдержку аграриев.

На базе кооператива «К1» прошёл информационно-обучающий семинар по производству овощных и ягодных культур с применением новых технологий. Участниками стали представители минсельхоза Ставропольского края, специалисты «Ставропольского СИКЦ», научных учреждений и агробизнеса. Обсуждалась господдержка овощеводства на 2025 год, органическое земледелие и выращивание малины в субстрате. Продемонстрированы демо-посадки.essentuki_info

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке.
Вырастить красивое растение физалиса с полезными и вкусными плодами не труднее, чем привычный для нас помидор. Несколько советов о том, как правильно выбрать сорт, вырастить здоровую рассаду, подобрать место на грядке и ухаживать за растением помогут получить вам отменный урожай.

Какой сорт выбрать?
При выборе сорта физалиса вы должны ориентироваться на то, в каком виде вы будете употреблять спелые плоды — свежем или использовать плоды на варенье и джемы.
Если вы предпочитаете ягоды в переработанном виде, вам подойдёт овощной физалис. Он отличается более высокой урожайностью и более крупными размерами плодов по сравнению с ягодными сортами. Не зря его называют мексиканским томатом, ведь иногда масса плодов достигает 150 г, правда это при идеальных условиях выращивания. А в среднем их вес достигает 30–80 г и на кусте может завязаться почти 200 штук. Из этого физалиса варят вкусное варенье, цукаты, джемы, также их используют в маринованном виде, делают икру.

Физалис изюмный очень сладкий, особенно подойдёт любителям ананаса, он немного напоминает его вкус. Поэтому его часто едят в свежем виде. Благодаря большому проценту сахара из него можно готовить вкусное варенье и джем. Но этот сорт также подходит для длительного хранения. Так он может пролежать около 3–4 месяцев.
Перуанскому физалису свойственны очень интенсивные фруктовые нотки. Несмотря на меньшее содержание сахара в сравнении с изюмным, он тоже подходит для приготовления варенья или употребления свежих плодов.

Выращивание здоровой рассады
Выращивать физалис можно, применив рассадный метод или высевая семена прямо в грунт. Если вам необходимо получить более ранний и обильный урожай, всё-таки стоит остановиться на первом методе выращивания.
Посадку рассады необходимо начинать с учётом того, что в среднем от всходов до пересадки в открытый грунт проходит около 30–45 дней. Овощной физалис можно высаживать даже раньше помидоров. А вот ягодные сорта привычны к более тёплым погодным условиям, поэтому их посадку запланируйте на вторую половину мая.

Подготовка семян и их посадка
Семена физалиса достаточно мелкие. Перед посевом их можно замочить в солевом растворе для того, чтобы убрать всплывшие (негодные). Затем подсушиваем оставшиеся семена, предварительно помыв их. Если у вас есть сомнения по поводу качества семян, стоит замочить их в слабом растворе марганцовки. Подготовленную заранее и прогретую грунтовую смесь необходимо увлажнить, а затем посеять семена, не плотно разместив их по поверхности. Сверху засыпать слоем грунта (до 1 см) и обязательно накрыть стеклом или обернуть полиэтиленом. Для быстрого всхода семян необходимо выбрать светлое и тёплое место на подоконнике. Если на стекле или пакете собирается конденсат, его необходимо стряхивать и проветривать грунт. А после всходов можно совсем убрать.

Пикирование
После появления 2 или 4 настоящих листочков молоденькие ростки необходимо пикировать. Пересаживать их можно в горшок или специальные кассеты. Их объем должен быть не менее 200–250 мл, так как взрослое растение может достигать 1 м в высоту и ему необходимо сформировать хорошую корневую систему. Поливать рассаду необходимо по мере высыхания почвы. Старайтесь её не переувлажнить, ведь растение может заболеть чёрной ножкой. Также необходимо взрыхлять почву, чтобы к корням поступал кислород. За две недели до пересадки можно начинать закаливание рассады. Для этого можно её выносить на улицу или балкон. За неделю до посадки, если ночью температура воздуха опускается не ниже 13–14 °С, рассаду можно оставить на улице.

Удобрение
Удобрять рассаду физалиса необходимо в период активного роста. Это нужно сделать после пикировки или если заметите, что рост рассады замедлился. Для этого подойдёт удобрение для овощей или привычная нитроаммофоска. В этот период не стоит злоупотреблять подкормкой, чтобы растение не вытянулось раньше положенного срока. Ведь это отразится на вашем урожае.
Удобрять кусты физалиса в открытом грунте можно каждые 2–3 недели, в зависимости от вашего грунта. При этом необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Самые главные периоды для подкормки выпадают на период цветения физалиса и когда массово появляются плоды. Ведь именно в это время растение нуждается в самом полноценном питании.

Пересадка на постоянное место
Начинать пересадку рассады можно, если уже прошёл период ночных заморозков. Также рассада должна быть закалённой и хорошо переносить прямые солнечные лучи. Это растение не особенно прихотливо в выборе состава грунта, но вот кислые грунты оно недолюбливает. Физалис хорошо будет развиваться на солнечном участке, но если территории у вас немного, подойдёт и полутень. Также обратите внимание, что физалис замедляет рост или начинает болеть, если растёт в месте, где скапливается вода.

Физалис необходимо пересаживать в подготовленную, вспушенную почву. Перед посадкой почву можно удобрить и обязательно полить. Готовую рассаду высаживают вечером или в пасмурный день. Учтите, что куст физалиса достаточно ветвистый и так как в пасынковании он не нуждается, ему должно быть достаточно места для хорошего развития. Поэтому высаживают рассаду из расчёта на 1 метр квадратный 3–4 ростка овощного или не более 6 ягодного физалиса. Для минимизации повреждения корней рассаду перед высадкой обильно поливают. В грунт растение сажают по семядольные листики, затем поливают и сверху посыпают сухим грунтом.

Правила ухода в открытом грунте
На постоянном месте физалис необходимо поливать раз в неделю и прекращать полив в середине августа. Если лето будет дождливым, необходимо постоянно рыхлить почву, чтобы растение не задохнулось. Куст у физалиса очень ветвистый, в особенности у овощного, поэтому требуются опора. Для получения хорошего урожая можно прищипнуть верхушку. Если один или несколько кустов заболевают или поражаются вредителями, их необходимо удалить.

Сбор и хранение урожая
Спелость плода определяют по смене цвета наружного фонарика и появлению приятного запаха. В основном спелые плоды физалиса опадают на землю. Массовый сбор начинают до заморозков и в сухую погоду. Если пришлось собирать урожай в период дождей, физалис необходимо просушить или переработать. Также при очень большом урожае не все завязавшиеся плоды успевают созреть до заморозков. В этом случае можно вырвать весь куст и оставить его до полного дозревания плодов. Заметьте, что если вы не уберёте все плоды с почвы, к следующему году у вас вырастут новые кусты физалиса и дадут урожай, но в более поздние сроки.

Хранить дозревшие плоды физалиса нужно в тёмном, прохладном и проветриваемом месте. Также из них получаются очень вкусные джемы, варенье, мармелад, вяленый физалис, икра и даже вино.
фото из свободного доступа в интернете

Подслушано у Садоводов

Белуга: 1500 кг — вот нормальный вес этой рыбы! Но люди не дают гиганту созреть

1,5 тонны мощи и тысячи веков величия. Белуга была крупнейшей пресноводной рыбой в мире: чтобы поймать речную царицу, нужно как минимум 10 рыбаков и трактор. Ещё каких-то 100 лет назад эти гиганты свободно плавали по рекам России и стабильно снабжали народ самой дорогой чёрной икрой. А сегодня их днём с огнём не найти. Что с ними случилось? Куда подевались наши исполины?

Белуга — наследница одного из старейших семейств рыб — осетровых. Они появились на планете более 200 млн лет назад! Осетровые лично видели рассвет и закат динозавров, наблюдали мамонтов, а сегодня глазеют на нас. Конкретно белуги, как вид, отделились от семейства около 34 миллионов лет назад. Их история напрямую связана с загадочным и ныне исчезнувшим морем Паратетис, одним из крупнейших морей за всю историю Земли. Оно простиралось от Парижа до казахских степей и в свои лучшие годы достигало глубины более 1000 метров.

Видок у белуги соответствует званию «живого ископаемого». Костные пластины — вместо чешуи. Потухший взгляд, познавший бесконечное вечное. И, конечно же, размеры. Большому морю — большая рыба. По современным данным, самая крупная пойманная царь-рыба достигала 7,2 метров в длину при весе свыше 1500 килограмм. Но, скорее всего, раньше водились экземплярчики ещё больше!

Белуги нагуливали массу в море, вблизи берега и в устьях рек. Раз в несколько лет они поднимались к истокам на нерест. Кстати, «роддома» у рыбин ещё с тех пор остались прежними. Сегодня, как и миллионы лет назад, для размножения они заплывают в Дон, Днепр, Урал, Волгу и некоторые другие крупные реки.

Примерно 12 млн лет назад Паратетис начал мельчать. Сегодня от него остались лишь небольшие лужицы — Каспийское, Чёрное, Азовское и Аральское моря. Вместе с древним морем исчезли тысячи уникальных существ. Но белуги выжили! Более того, они заняли нишу главных хищников оставшихся водоёмов.

Никто не мог поспорить с гигантскими рыбинами — ни черноморские акулы-катраны, ни дельфины, ни каспийские тюлени. Они, может, проворнее и зубастее, но против 1,5 тонн мощи не попрёшь! Взрослые белуги едят всех, кого могут догнать и поймать: от кильки и селёдки до своих же родственников-осетров. По настроению в меню попадают также водоплавающие птицы и мелкие млекопитающие. В желудках некоторых рыб находили даже остатки детенышей тюленей.

Рыба, наделенная всевластием, жила неспешно и размеренно. Первые 15-30 лет для белуги — детство. В это время она даже не задумывается о размножении, а просто усиленно ест и набирает массу. Рекордного плодородия самка достигает в возрасте 100 лет. За раз она может выметать до 300 (!) килограмм икры. Это почти 5 миллионов икринок!

Никто не мог поспорить с белугами, пока не пришли люди. Поймать царь-рыбу на крючок нереально. Потому рыбаки дожидались нереста. Для размножения рыба поднимается вверх, к истокам. Икре и малькам нужно много кислорода, который переносится течением. К тому же жизнь в пресных водоёмах куда более мирная, чем в открытом море — там чуть поменьше прожорливых хищников. Рыбакам оставалось лишь поставить сети поперек рек, куда заплывает белуга отметать икру. И всё, готово! Везите трактор, выносите рыбу!

Для одной рыбалки нужно много людей и желательно специальная техника, но оно того определенно стоило — столько мяса, столько икры! В 1926 году рыбаки выловили самку весом в тонну. Более 200 кг из этого веса — черная икра! Её было настолько много, что ею кормили даже собак. Иначе она бы просто испортилась!

Сегодня нет ни рыб титанических размеров, ни улова икры под несколько сот кило, ни самой рыбалки. Добывать белугу «в дикую» запрещена законом. За пару столетий человечество почти полностью исчерпало ресурсы вида. Некогда могучая царь-рыба сегодня превратилась в блеклую тень самой себя. Крупными считаются экземпляры в 100-150 кг! Их вылавливают в возрасте 15-30 лет.

Белугу разводят в неволе, в больших сетях-садках на реках. От рыбных ферм зависит численность всего вида — генетическое разнообразие настолько низкое, что без помощи человека древней рыбе больше не выжить! Потому и цена выросла в разы. 1 килограмм белужьей икорки стоит от 150.000 рублей. Белуга занесена в книгу рекордов Гиннеса как самая дорогая рыба в мире.

Белуга пережила ледниковые периоды, глобальные изменения климата, но, видимо, не переживёт нас. С учётом скорости воспроизведения этих рыб, такой лов оказался фатальным для вида. По разным прогнозам, рыба полностью вымрет уже через 25 лет, если не предпринять никаких мер.

Сегодня некоторые организации занимаются выращиванием и выпуском малька белуги обратно в реки, но это лишь капля в море. Браконьеры и загрязнение окружающей среды не даёт виду существовать на воле в стабильности. Но самое главное: на реках, по которым рыба раньше поднималась на нерест, сегодня построили дамбы и плотины. Можно выпустить хоть миллион мальков — если ни одна взрослая белуга не сможет подняться в реку, чтобы отметать икру, вид всё равно вымрет.

Когда зола вредит земле – вносите осторожно!
Зола – это прекрасное удобрение, которое содержит большое количество питательных веществ. Она нейтрализует кислотность почвы, улучшает структуру грунта и защищает огородные культуры от вредителей и болезней. Но использовать это доступное удобрение нужно с умом.
Используя золу на участке, не стоит забывать о том, что у этого природного удобрения щелочная реакция. И чем свежее зола, тем выше pH. Поэтому и вносить золу нужно с осторожностью, учитывая кислотность почвы и потребности культур в определенных элементах питания.

Зола как удобрение
Зола содержит большое количество калия, кальция, а также кремний, фосфор, магний, железо, серу, бор, марганец и другие элементы питания в доступной для растений форме. Только азота нет в золе – он сгорает вместе с углеродом.
Состав золы зависит от сжигаемых растений, их возраста и условий, в которых они росли. Много калия содержится в золе, полученной при сжигании молодых деревьев, веток, виноградной лозы, стеблей подсолнечника, картофельной ботвы, различных травянистых растений. Большое количество кальция обнаружено в золе от сжигания старых деревьев, особенно березы. Много фосфора и кремния содержится в коре деревьев и в соломе.
Золу можно вносить на огород в сухом виде при подготовке грядок, опудривать посадки для защиты от вредителей: слизней, тли, луковой мухи, крестоцветной блошки. И конечно, зола подходит для подкормки многих культур во второй половине вегетации, когда растения больше всего нуждаются в калии, кальции и фосфоре. Чтобы быстро извлечь питательные вещества из золы, можно приготовить настой. Для этого 200 г золы нужно залить горячей водой и настаивать сутки, периодически помешивая. Перед применением следует довести объем до 10 л и проводить подкормку по влажной почве, выливая 5 л настоя на 1 м посадочного ряда.
Внесение в почву золы повышает жизнестойкость растений: они легче переносят пересадку, менее подвержены воздействию вредителей и болезней. Золу особенно полезно вносить на тяжелых глинистых почвах во время перекопки для улучшения структуры грунта и нормализации кислотности.

Что можно и что нельзя подкармливать золой?
Золу, как и прочие удобрения, нужно использовать в разумных пределах, учитывая особенности растений. Очень отзывчивы на внесение золы и различных известковых удобрений все виды капусты, а также свекла, лук, огурцы, салаты, то есть те культуры, которые предпочитают расти на почве с нейтральной реакцией (6,5-7 pH). Поэтому если мы готовим грядки для посева этих растений, то внесение золы в почву (150-200 г на 1 кв.м) вполне допустимо. А полив под корень свеклы и моркови настоем золы в конце вегетации повышает количество сахаров в корнеплодах и улучшает лежкость урожая.

Слабокислая (5-5,5 pH) почва подойдет для выращивания малины, ежевики, садовой земляники, томатов, картофеля. И если у вас на участке грунт с нейтральной кислотностью, то известковать почву и вносить золу при посадке этих культур не стоит. Поэтому прежде чем выбирать удобрение для подкормки растений, желательно проверить кислотность почвы. Это можно сделать с помощью лакмусовой бумаги или pH-метра.
Чрезмерное использование золы в качестве калийного удобрения порой может навредить посадкам. Например, если мы часто подкармливаем золой томаты в теплице, кладем это удобрение в лунки при высадке рассады, велика вероятность того, что томаты будут страдать от вершинной гнили. Дело в том, что калий и кальций антагонисты: они конкурируют друг с другом за связывание с почвенными коллоидами. И большое количество калия в почве блокирует усвоения кальция.
Чтобы сделать кальций в золе доступным для растений и снизить pH удобрения, добавьте в настой золы уксус. Для этого литровую банку золы залейте 2-3 л воды, оставьте на сутки, затем добавьте в ведро 500 мл 9%-ного уксуса и размешайте. В результате произойдет реакция преобразования карбоната кальция в ацетат кальция, который может быстро усваиваться корневой системой. Разбавьте полученный настой водой в пропорции 1:5 и поливайте кусты под корень, используя 1 л раствора на одно растение.
Многие огородники ежегодно вносят золу при посадке картофеля, не проверяя при этом кислотность почвы. Но далеко не все знают, что выращивание картофеля на почве со щелочной реакцией (pH выше 7,2) увеличивает риск возникновения парши – опасного заболевания, которое может испортить весть урожай. Поэтому при посадке картофеля известковать можно только кислые и сильнокислые почвы. И вносить золу, мел, доломитовую муку рекомендуется минимум за год до посадки картофеля.
Кроме того, есть довольно много растений, которые хорошо растут только на кислой почве (3,5-4,5 pH): например, хвойные и вересковые культуры, гортензия, азалия, рододендрон, папоротники, а также голубика, брусника, клюква. Для подкормки этих культур не стоит использовать золу, даже нейтрализованную уксусом или другой кислотой, – лучше выбрать готовое удобрение с кислой реакцией: сульфат калия, монофосфат калия, суперфосфат и т.д.

С чем нельзя смешивать золу?
Золу не стоит вносить одновременно с азотными удобрениями, которые содержат азот в аммонийной форме (свежий навоз, птичий помет, сульфат аммония, аммиачная селитра, аммофоска), т.к. аммиак улетучится и удобрения потеряют эффективность. Азотные удобрения следует вносить в почву как минимум через месяц после внесения золы, а еще лучше внести золу осенью, а азотные удобрения – весной. Вместе с золой можно вносить в почву зрелый компост, перегной, биогумус, поскольку азот там содержится не в аммиачной, а в нитратной форме.
Не рекомендуется также подкармливать растения или удобрять почву золой и фосфором одновременно. Во-первых, зола и сама содержит этот элемент питания, а во-вторых, у золы щелочная реакция, и внесенный одновременно с ней фосфор просто не будет усваиваться корневой системой.

Кроме того, не стоит смешивать золу с биологическими препаратами, в состав которых входят дрожжевые грибы, молочнокислые бактерии, сенная палочка: Бактофит, Фитоспорин-М, Экомик урожайный, Байкал ЭМ1, Споробактерин. Дело в том, что большинство полезных почвенных бактерий наиболее активно развиваются в нейтральной или слабокислой среде, и если мы проводили известкование почвы или вносили золу, то поливать растения растворами биопрепаратов можно спустя месяц.

Биологические препараты для защиты растений на основе авермектинов (Фитоверм, Актофит, БиоКилл) также теряют свойства в щелочной среде. Поэтому если вы опудривали посадки золой, то опрыскивание растений этими биоинсектицидами проведите после дождя или дождевания.
Осенью после сжигания веток и сухих стеблей остается много золы. И если вы будете использовать ее в качестве удобрения, то следите за тем, чтобы в огонь не попадал пластик, окрашенная древесина, печатная продукция (особенно, глянцевая бумага и картон с покрытием) и различный бытовой мусор, содержащий вредные химические вещества. Собранную и просеянную золу храните в плотно закрытой емкости, чтобы полезные свойства удобрения не потерялись.
фото из свободного доступа в интернете

Подслушано у Садоводов

Белуга: 1500 кг — вот нормальный вес этой рыбы! Но люди не дают гиганту созреть

1,5 тонны мощи и тысячи веков величия. Белуга была крупнейшей пресноводной рыбой в мире: чтобы поймать речную царицу, нужно как минимум 10 рыбаков и трактор. Ещё каких-то 100 лет назад эти гиганты свободно плавали по рекам России и стабильно снабжали народ самой дорогой чёрной икрой. А сегодня их днём с огнём не найти. Что с ними случилось? Куда подевались наши исполины?

Белуга — наследница одного из старейших семейств рыб — осетровых. Они появились на планете более 200 млн лет назад! Осетровые лично видели рассвет и закат динозавров, наблюдали мамонтов, а сегодня глазеют на нас. Конкретно белуги, как вид, отделились от семейства около 34 миллионов лет назад. Их история напрямую связана с загадочным и ныне исчезнувшим морем Паратетис, одним из крупнейших морей за всю историю Земли. Оно простиралось от Парижа до казахских степей и в свои лучшие годы достигало глубины более 1000 метров.

Видок у белуги соответствует званию «живого ископаемого». Костные пластины — вместо чешуи. Потухший взгляд, познавший бесконечное вечное. И, конечно же, размеры. Большому морю — большая рыба. По современным данным, самая крупная пойманная царь-рыба достигала 7,2 метров в длину при весе свыше 1500 килограмм. Но, скорее всего, раньше водились экземплярчики ещё больше!

Белуги нагуливали массу в море, вблизи берега и в устьях рек. Раз в несколько лет они поднимались к истокам на нерест. Кстати, «роддома» у рыбин ещё с тех пор остались прежними. Сегодня, как и миллионы лет назад, для размножения они заплывают в Дон, Днепр, Урал, Волгу и некоторые другие крупные реки.

Примерно 12 млн лет назад Паратетис начал мельчать. Сегодня от него остались лишь небольшие лужицы — Каспийское, Чёрное, Азовское и Аральское моря. Вместе с древним морем исчезли тысячи уникальных существ. Но белуги выжили! Более того, они заняли нишу главных хищников оставшихся водоёмов.

Никто не мог поспорить с гигантскими рыбинами — ни черноморские акулы-катраны, ни дельфины, ни каспийские тюлени. Они, может, проворнее и зубастее, но против 1,5 тонн мощи не попрёшь! Взрослые белуги едят всех, кого могут догнать и поймать: от кильки и селёдки до своих же родственников-осетров. По настроению в меню попадают также водоплавающие птицы и мелкие млекопитающие. В желудках некоторых рыб находили даже остатки детенышей тюленей.

Рыба, наделенная всевластием, жила неспешно и размеренно. Первые 15-30 лет для белуги — детство. В это время она даже не задумывается о размножении, а просто усиленно ест и набирает массу. Рекордного плодородия самка достигает в возрасте 100 лет. За раз она может выметать до 300 (!) килограмм икры. Это почти 5 миллионов икринок!

Никто не мог поспорить с белугами, пока не пришли люди. Поймать царь-рыбу на крючок нереально. Потому рыбаки дожидались нереста. Для размножения рыба поднимается вверх, к истокам. Икре и малькам нужно много кислорода, который переносится течением. К тому же жизнь в пресных водоёмах куда более мирная, чем в открытом море — там чуть поменьше прожорливых хищников. Рыбакам оставалось лишь поставить сети поперек рек, куда заплывает белуга отметать икру. И всё, готово! Везите трактор, выносите рыбу!

Для одной рыбалки нужно много людей и желательно специальная техника, но оно того определенно стоило — столько мяса, столько икры! В 1926 году рыбаки выловили самку весом в тонну. Более 200 кг из этого веса — черная икра! Её было настолько много, что ею кормили даже собак. Иначе она бы просто испортилась!

Сегодня нет ни рыб титанических размеров, ни улова икры под несколько сот кило, ни самой рыбалки. Добывать белугу «в дикую» запрещена законом. За пару столетий человечество почти полностью исчерпало ресурсы вида. Некогда могучая царь-рыба сегодня превратилась в блеклую тень самой себя. Крупными считаются экземпляры в 100-150 кг! Их вылавливают в возрасте 15-30 лет.

Белугу разводят в неволе, в больших сетях-садках на реках. От рыбных ферм зависит численность всего вида — генетическое разнообразие настолько низкое, что без помощи человека древней рыбе больше не выжить! Потому и цена выросла в разы. 1 килограмм белужьей икорки стоит от 150.000 рублей. Белуга занесена в книгу рекордов Гиннеса как самая дорогая рыба в мире.

Белуга пережила ледниковые периоды, глобальные изменения климата, но, видимо, не переживёт нас. С учётом скорости воспроизведения этих рыб, такой лов оказался фатальным для вида. По разным прогнозам, рыба полностью вымрет уже через 25 лет, если не предпринять никаких мер.

Сегодня некоторые организации занимаются выращиванием и выпуском малька белуги обратно в реки, но это лишь капля в море. Браконьеры и загрязнение окружающей среды не даёт виду существовать на воле в стабильности. Но самое главное: на реках, по которым рыба раньше поднималась на нерест, сегодня построили дамбы и плотины. Можно выпустить хоть миллион мальков — если ни одна взрослая белуга не сможет подняться в реку, чтобы отметать икру, вид всё равно вымрет.

Китайский уезд превратил ягоды годжи в многомиллиардную империю
#Новость_Китай @renminribao

Уезд Чжуннин в Нинся-Хуэйском автономном районе /Северо-Западный Китай/ превратил выращивание ягод годжи в настоящую золотую жилу. По состоянию на конец 2024 года местная индустрия годжи принесла 12,6 млрд юаней /1,75 млрд долларов США/, а стоимость бренда «чжуннинские годжи» превысила 20,5 млрд юаней /2,86 млрд долларов США/. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

История успеха уходит корнями в глубокую древность. Чжуннинские ягоды годжи имеют более четырех тысяч лет письменной истории, две тысячи лет применения в традиционной китайской медицине и шестьсот лет культивирования. Согласно Фармакопее КНР, только годжи из Нинся официально признаны лекарственным сырьем, что подтверждает их исключительную ценность среди всех разновидностей этих ягод.

Секрет качества кроется в уникальных природных условиях региона. Река Циншуй, протекающая через горы Люпаньшань, на протяжении тысячелетий формировала особый состав почвы, богатой минералами. Это создает идеальную среду для выращивания ягод с яркой окраской, крупным размером, тонкой кожицей и исключительно сладким вкусом. Плоды содержат высокие концентрации полисахаридов, бетаина, каротина, аминокислот и витаминов группы B и C.

Современные достижения стали возможны благодаря масштабным инновациям. Местные власти создали исследовательский институт годжи, сформировали базы данных экспертов и научных проектов. На сегодняшний день уезд обладает более чем 80 патентами, включая 46 изобретений, а также свыше 20 видами новой продукции – от капсул и специализированного питания до уникальных сахарных пептидов. В уезде создано более 80 известных брендов, продукция которых экспортируется в более чем 50 стран и регионов.

Качество продукции находится под строжайшим контролем. В уезде учрежден национальный центр контроля качества годжи, внедрена система проверок мест происхождения, сырья и других показателей, а также разработана платформа для отслеживания происхождения продукции. Упаковка снабжена QR-кодом, позволяющим покупателям получить полную информацию о происхождении и качестве товара.

Особое внимание уделяется привлечению молодых потребителей. Местные производители выпускают необычные продукты на основе годжи: губную помаду, шоколад, маски для лица, торты, ароматические палочки, бренди и освежающие напитки. Создана сеть специализированных магазинов «Жизнь с годжи» и кафе «Магазин натурального сока» в крупнейших городах Китая.

Недавно в Чжуннине состоялась восьмая Выставка индустрии годжи, где было представлено 30 новых продуктов и заключены договоры на сумму 6,94 млрд юаней /967,03 млн долларов США/.

http://russian.people.com....

История успеха клюквы в китайском городе Фуюань
#Новость_Китай @renminribao

Североамериканская клюква успешно прижилась в Северо-Восточном Китае, ее выращивание стало перспективным направлением развития местного сельского хозяйства. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Летом на плантациях компании «Хунхай» в городе Фуюань /провинция Хэйлунцзян, Северо-Восточный Китай/ ветви клюквы усыпаны крупными зелеными ягодами, а уже через два месяца красные спелые плоды укроют землю словно огненное покрывало.

Путь к успеху начался в 2014 году, когда 99% клюквы в Китае было импортным товаром. Академия наук провинции Хэйлунцзян совместно с правительством Фуюаня и компанией «Хунхай» создала исследовательский центр, где ученые собрали более тысячи образцов клюквы со всего мира, проводя селекцию и скрещивание в поисках сортов, способных выжить в суровых условиях северо-востока Китая.

Три года назад десятки тысяч семян клюквы отправились в космос на корабле «Шэньчжоу-14», что открыло новую эру космической селекции этой культуры в Китае. Сегодня космические саженцы демонстрируют выдающиеся показатели: устойчивость к болезням выросла на 12%, содержание полезных антоцианов увеличилось на 15%, а урожайность может возрасти еще на 30%.

При содействии научно-исследовательских учреждений компания «Хунхай» увеличила площадь посадок клюквы с 6,67 га в 2015 году до 280 га в настоящее время, став лидером в Азии по этому показателю. Она построила первую в Китае автоматическую линию сортировки свежих ягод с точностью до 0,1 г, разработала более 20 видов продукции из клюквы: от традиционных сушеных ягод до креативного клюквенного пива и косметических масок с антоцианами. В частности, объемы производства популярного клюквенного пива выросли с 50 тонн в 2023 году до 400 тонн в 2024 году. По итогам прошлого года совокупная стоимость продукции компании превысила 80 млн юаней /11,1 млн долларов США/.

Развитие отрасли принесло ощутимые выгоды местному населению. Фермеры получают доход сразу по трем направлениям: от аренды земли, дивидендов от участия в капитале и трудовой деятельности. В сезон сбора ежедневная зарплата рабочих достигает 400 юаней /55,49 доллара США/, а всего отрасль обеспечивает занятость для 1200 человек.

Клюквенные плантации стали также туристической достопримечательностью – ежегодно их посещают более 835 тыс. туристов, участвующих в фестивалях сбора урожая и наблюдающих за уникальной водной уборкой клюквы.

По информации местных властей, площадь посадок клюквы в Фуюане планируется увеличить до 3,33 тыс. г, что позволит достичь комплексной стоимости продукции в 7,5 млрд юаней /1,04 млрд долларов США/ и обеспечить дополнительный доход в 5 тыс. юаней /693,54 доллара США/ для 20 тыс. фермеров.

http://russian.people.com....

Чтoбы вырастить хороший чеснок, вам понадoбится в первую очередь сортовой семенной материал и конечно же соблюдение всех правил агротехники.

Я занимаюсь выращиванием чеснока уже много лет, но лишь недавно поняла некоторые нюансы, помогающие сохранить урожай до появления свежего чеснока.

Большую ошибку совершают те огородники, кто обламывает абсолютно все чесночные стрелки.

Конечно из них можно приготовить очень даже вкусные вещи, но если вы хотите сохранить чеснок как можно дольше, лучше оставить стрелки на нескольких растениях в целости и сохранности.

Дело в том, что с помощью чесночных стрелок можно очень точно определить время сбора урожая. Когда стрелка выпрямится и головка с семенами раскроется полностью, начинайте без промедления убирать чеснок с грядки.

Также важную роль в определении сроков сбора урожая чеснока играет погода. Если вы знаете, что скоро начнутся затяжные дожди, лучше выкопать чеснок раньше.

Я кроме того не поливаю чеснок за две недели до уборки.
При хорошей солнечной погоде, после того как вы выкопаете чеснок, его можно оставить на грядке сушиться.

Но если идёт дождь, выложите чеснок на просушку под каким-нибудь навесом.

Пусть чеснок подлежит день или два. Затем, не обрезая ни в коем случае ни стебель, ни корень, укладываем урожай на чердак.

Через месяц можно обрезать стебли, оставив сантиметров 10-15. Корень не трогайте!

Чтобы чеснок не отсырел и не превратился в труху, на дно картонной коробки необходимо насыпать где-то 1-2 см крупной соли и сверху накрыть газетой.

Затем укладываем слой чеснока и снова укрываем газетой. Если чеснока много, придётся использовать несколько коробок, но зато ваш чеснок сохранится идеально, словно в специализированном овощном хранилище.

Я храню весь урожай таким простым образом уже два года и у меня всегда имеется хороший чеснок вплоть до того, когда на грядке вырастет свежий.

Подслушано у Садоводов

Ростовский огородник попался на конопле.

33-летний житель Тарасовского района решил разнообразить свой огород — вместо укропа вырастил 26 кустов конопли.

Как выяснила полиция, мужчина собрал семена дикорастущих растений и посадил их у дома.

Но «урожай» ему собрать не удалось — оперативники всё изъяли. Теперь огороднику грозит до 2 лет тюрьмы за выращивание запрещённых растений.

Более 2300 семей в городе Дациан провинции Чжэцзян на востоке Китая занимаются выращиванием лотоса. Годовой урожай семян лотоса составляет 748 тонн.

В китайском уезде Цюаньчжоу собирают урожай лекарственного растения
#Новость_Китай @renminribao

В уезде Цюаньчжоу Гуанси-Чжуанского автономного района /Южный Китай/ начался сбор урожая цзиньхуая — лекарственного растения из рода парафломис /Paraphlomis/. Общая площадь посевов этой культуры в уезде составляет около 300 тыс. му /примерно 20 тыс. га/. Выращиванием растения занимаются более 60 тыс. местных семей. В этом году урожай превышает прошлогодний — ожидается собрать более 22 тыс. тонн продукции общей стоимостью свыше 1,1 млрд юаней /153,32 млн долларов США/.

http://russian.people.com....

В Нинся-Хуэйском автономном районе начался сезон селеновых арбузов
#Новость_Китай @renminribao

В разгар лета в районе Шапотоу города Чжунвэй /Нинся-Хуэйский автономный район, Северо-Западный Китай/ начался сезон сбора урожая селеносодержащих арбузов, выращиваемых на площади в несколько сотен тысяч му.

Благодаря местному засушливому климату и богатой селеном песчаной почве, арбузы, выращенные на этих пустынных землях, славятся своими крупными размерами, рассыпчатой мякотью, сочностью и высокой сахаристостью. За эти превосходные качества их называют "зелёными алмазами Гоби".

По имеющимся данным, в текущем году площадь посевов селеносодержащих арбузов в Чжунвэе составила 469,5 тысяч му (примерно 31,3 тысячи гектаров), а ожидаемый объём урожая достигнет 1,15 миллиона тонн.

Выращивание этих арбузов стало важной опорной отраслью для повышения доходов местных фермеров, внося значительный вклад в развитие сельских территорий и устойчивый рост благосостояния сельского населения.

http://russian.people.com....

От императора до простого гражданина

1 марта 1934 года Пу И, последний император Китая, был свергнут. Он начал свою новую жизнь в качестве дворника и, став туристом, посетил Запретный дворец. Там он с удовольствием показывал посетителям уникальные экспонаты, которыми владел во времена своего правления.

Пу И не испытывал сильного разочарования, став обычным гражданином Китая. Он с радостью занимался своим любимым делом — выращиванием цветов — и писал свою биографию под названием «От императора до гражданина».

Книга неожиданно привлекла внимание Мао Цзэдуна, была издана и стала очень популярной. Благодаря этому успеху в 1961 году Пу И вступил в Коммунистическую партию Китая и стал сотрудником Государственного архива. Вскоре он был избран в состав политико-консультативного совета КНР, что стало новым этапом в его удивительной жизни.

Когда Пу И скончался в 1967 году в возрасте 61 года, все расходы на его похороны взяла на себя Коммунистическая партия Китая. Таким образом, она выразила свое уважение к последнему императору Китая.