Настоящий пармезан зреет больше года 🧀⏳

Процесс приготовления классического пармезана очень долгий и требует терпения. Сыр должен созревать минимум 12 месяцев, а чаще — 24 или даже 36. Именно это долгосрочное выдерживание придаёт ему характерный вкус, твёрдую структуру и неповторимый аромат.