Клубнекаштан

Его клубни съедобны. Их готовят как печенье в духовке. Листья могут заменить петрушку, а плоды — тмин.

Bunium bulbocastanum (Зонтичные) имеет долгую историю в традиционной медицине благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и эндокринным модулирующим свойствам.

У специалистов по лечению растениями он и поныне это растение высоко ценится в местной практике здравоохранения за его мощные антиоксидантные и противораковые свойства, а также за его эффективность в лечении заболеваний щитовидной железы.

В его клубнях содержится около 7% белков. Содержит полифенолы, флавоноиды и конденсированные танины.

Его экстракты продемонстрировали значительную эффективность против E. coli ATCC 25922, C. albicans ATCC 10231 и S. aureus ATCC 33862.

То есть выраженная антибактериальная активность против патогенных штаммов подтверждает роль клубня в традиционной медицине, особенно как жизнеспособной альтернативы в эпоху устойчивости к синтетическим антибиотикам #пищевые medsad #травы medsad